Ideje elkezdeni a készülődést, legalábbis gondolatban... Aki biztosra akar menni, és nem kísérletezik a karácsonyi vacsorával, próbálkozzon Magyarország legjobb Gasztrobloggereinek ünnepi receptjeivel! Naponta jelentkező sorozatunkból nagyszerű ünnepi menüsor készíthető el.
Hozzávalók:
3 csomag camembert,
2-2 friss ág rozmaring, kakukkfű, zsályalevél, babérlevél,
vagy, ennek megfelelően 1-1 tk szárított fűszer
1 tk fehér bors
Hidegen sajtolt olíva olaj a felöntéshez
Sajtok fehér kérgét levágni és a fűszerekkel együtt jól lezárható üvegbe tesszük. Oliva olajjal felöntjük úgy, hogy teljesen befedje. Hűtőszekrénybe tesszük érlelni, 10 nap után már fogyasztható, és kb. 3 hónapig eláll.
Természetesen minél többet érlelődik, annál ízletesebb.
A sajtok levágott kérgéből készíthetünk mártást, vagy vajjal és egy kis tejföllel habosra keverve, finom szendvics krémet.
MJ és Max
Szerző a Flag Polgári Műhely tagja
