Egy egyszerű anyagokból álló, könnyen elkészíthető édesség. Többféle verzióban készült már nálunk ez a sült puding, nagyon szeretjük.
Hozzávalók, egy 25 cm-es tortaformához:
4-5 db félkemény körte
Citromos víz
3 tojás
10 dkg cukor
15 dkg sima liszt
2,5 dl tej
2,5 dl főző tejszín
1 mk almás fűszerkeverék
1 csipet só
Pár csepp vanília kivonat/aroma
A körtét meghámozom, nagyobb kockákra vágom és a citromos vízbe teszem. A sütőt előmelegítem 180 C-ra. A tojásokat kikeverem a cukorral, sóval, vaníliával, és hozzáadom a tejes tejszínt. Keverés közben kanalanként beledolgozom a lisztet, vigyázat fröcsköl!
A körtét lecsepegtetem, és a sütőedénybe terítem. A kikevert tésztát (híg folyadék) ráöntöm, és beteszem a sütőbe. 30 perc alatt készre sütöm.
Jó étvágyat hozzá!
Max
Szerző a Flag Polgári Műhely tagja
