Gyorsan és könnyedén elkészíthető, és tökéletes ebéd hét közben. Készíthetjük wokban, főzési rendszerekben (zepter, amc) és a kedvenc serpenyőnkben is. Tökéletes gyors ebéd, ajánlom azokra a napokra, mikor sok az elfoglaltságunk, vagy éppen vendégeket várunk estére.
Hozzávalók:
– 50-55 dkg csirkemell (vagy pulyka mell) filé
– 10 dkg vaj
– 1 kis fej vöröshagyma
– 1 tk curry por
– 2 ek liszt
– 3-4 dl tejföl
– só, bors, olaj
Kevéske olajon üvegesre dinsztelem az apróra vágott hagymát. A húst felkockázom, a hagymás olajon fehéredésig pirítom, majd fedő alatt megpárolom. Sózom, borsozom hozzáadom a vajat, meghintem a liszttel. Átkeverem, ráöntöm a tejfölt, és a curry port is hozzáadom, és összekeverem. Összeforralom, és már tálalhatom is. Ha szaftosabbra szeretnénk, akkor egy kis húslével/vízzel még dúsíthatjuk.
Párolt rizzsel, vagy wok tésztával tálaljuk.
.jpg)
A curry por mennyiségét igazítsuk ahhoz, hogy mennyire erős a fűszerünk. Mi a kurkumával, görögszénával és kardámommal dúsított fűszerkeveréket használjuk, a curry porból kevesebb kell!
Jó étvágyat hozzá!
Szerző: 5PL
További receptek, információk itt találhatóak:
