Heimann Ferenc nevéhez fűzödik a szekszárdi tsz. háztáji szőlők kialakítása, az első nagyüzemi kordonos telepítések, az Aliscavin néven létrehívott borászati közös vállalat.
| Heimann Baranya-völgyi Kékfrankos 2007 | |
| Heimann Pince | |
 |
Erre a kékfrankosra sokáig emlékezni fogunk! Gyönyörű, mély bíbor szín, gyönyörű, mély és elegáns illat szilvával, szederrel, fűszerekkel, kis medvecukorral. Kerek, jó savú, gyümölcsös bor – egy ízig-vérig kékfrankos, mely egyszerre elegáns, kedves és jó ivású. |
| Heimann Cervaes 2006 | |
| Heimann Pince | |
 |
Ilyennek képzeljük a klasszikus szekszárdi bort. Fűszeres, piros bogyós illat, közepes test, szép egyensúly, meggyes zamatok, egy kerek vörös, amely már a hagyományosnak tekinthető Cervaes recept alapján készült: kékfrankos, cabernet franc, merlot és kadarka házasítása, részben nagy ászokhordós, részben barrikérlelés 14 hónapig. Elegancia és könnyedség |
| Heimann Barbár 2006 | |
| Heimann Pince | |
 |
Heimannék olvasatában a barbár jelentése nem ‘nyers, durva’, hanem sokkal inkább ‘valami más, szokatlan’. És ez a bor valóban szokatlanul más. Talán a baszk tannat fajta teszi, melynek hírhedt, lehengerlő stílusa izgalmas kifinomultsággá szelídült a szekszárdi löszháton. A merlot kerekséggel, a franc fűszerekkel, a kékfrankos pedig játékossággal ruházta fel, buja, rusztikus illatában egzotikus fűszerek és ribizli, kóstolva semmi brutalitás, viszont kifogástalan egyensúly, szétszálazhatatlan komplexitás, mély zamatok. Nyugat és kelet egyedi, különleges találkozása. Első évjárat. |
| Heimann Fuchsli 2007 | |
| Heimann Pince | |
 |
Heimannék, ahogy az a nagykönyvben meg van írva, külön szüretelnek Fuchslira: kékfrankost, kadarkát és merlot-t. Üdítő cseresznyepiros szín, friss, piros bogyós és egyúttal boros illat. Vibráló savú, tiszta bor jó cserességgel és lendülettel. |
| Heimann Kadarka 2007 | |
| Heimann Pince | |
 |
Meleg volt 2007-ben a Heimann-birtok központja körüli dűlőkben, de a korai szüreti időpontnak köszönhetően jutott is, maradt is, a savak is megőrződtek, a szőlő is tökéletesen beérett. Kadarkás szín és illat, ez utóbbiban fűszerek és szamóca, jó savak, kis cseresség, könnyedség és lendület, egy kerek kadarka, amitől a világ is kerekebb tűnik. |
style.hu
