Kezdőlap 2015
Éves cikkek: 2015
Szellem a fazékból: A tökéletes rántott hús
Ha a föld Isten kalapja, hazánk rántott hús rajta. Mert esznek az osztrákok is Wiener Schnitzelt évi nyolcvanmillió darabot, de hol van ez a borjú a disznókaraj vasárnapi illatához képest, amikor rántotthús-szagban úszik az ország a körgangoktól a rózsadombi konyhákig, {...}
A makaróni diadalútja
Az olaszok köztudottan kedvelik a finom ételeket, szeretnek főzni, s nem utolsósorban enni. Leginkább vasárnap, amikor körülülik az asztalt, s hangos kiabálások és hadonászások közepette megjelenik a mamma, akinek a kezében ott van az elmaradhatatlan tésztatál.
A magyar Gascogne emlékei
Ludwig Emil megmutatja nekünk a rejtőzködő Magyarország eldugott kincseit, melyek mellett sokszor figyelmetlenül elhaladunk a mindennapi rohanó életünk során. Vigyázzunk ezekre a páratlan kincsekre, hiszen ezek a kincsek alappillérei szeretett Hazánknak.
Szellem a fazékból: Húspánik
Azt, hogy az iparilag pácolt húskészítmények 95 százaléka rákkeltő lehet, negyedszázada többen is megírták.
Szellem a fazékból: Hamisgulyás
Éhes katonával nem lehet háborút nyerni. Ezt már Montecuccoli olasz származású császári tábornok észrevette, amikor a hadtápot elvágták a frontvonaltól.
A lőcsei minorita templom
Ludwig Emil megmutatja nekünk a rejtőzködő Magyarország eldugott kincseit, melyek mellett sokszor figyelmetlenül elhaladunk a mindennapi rohanó életünk során. Vigyázzunk ezekre a páratlan kincsekre, hiszen ezek a kincsek alappillérei szeretett Hazánknak.
Szellem a fazékból: Vargabéles
A béles eredetileg rétes. Az is volt a régi neve: „rétes-béles”. Varga úr meg vendéglős lehetett.
Pimpernel a metró peronján
Van egy, a mai magyar kortárs irodalmi körökben nem is olyan egyértelmű következtetés, amely az elismertséget az ismertséggel is összefüggésbe hozza.
Szellem a fazékból: Eszi, nem eszi
Fogadjunk, hogy nincs még egy nyelv a földön, amelynek az étkezés árnyalataira annyi változata volna, mint a magyarnak.
Szellem a fazékból: Makaróni
Egy barátja megkérte az idős Dumas-t, ugyan küldené el neki a makaróni receptjét, ha már úgyis Nápolyban él és szakácskönyvet készül kiadni.
Lehet nosztalgiázni: netre szöktek a Búvár zsebkönyvek
És te mikor emelted le utoljára a polcról a Búvár zsebkönyvek valamelyikét? Ha nem is hallottál volna a Búvár zsebkönyvekről, akkor olyan egzotikus példány lehetsz, amelyekről ezeket a kis könyvecskéket kiadták.
Elsodródott csónak
Sokoldalú finnugrista, kutatási területei közé tartozik a hanti nyelv és az obi-ugor folklór.
Szellem a fazékból – A torkosság
Szörnyű a kép, amit a régi szerzők szegény haspókokról festenek. Örök diéta vár rájuk, pompás falatok, miket soha el nem érhetnek. Az ét-vágy bosszúja.
Nagyító alatt – Farkasember
„Hiába tiszta a szíved, hiába mondasz imát minden éjjel, farkassá változol, ha nyílik a farkasölő sisakvirág, és a tavaszi Hold fényes.”-cigány legenda –
Az örök kettős mércéről (Anne Applebaum)
Néha nem kell megmondani, mert már megmondták. Így van ez a kettős mércével is. Anne Applebaumnál senki sem foglalja jobban össze azt, amit egyébként Magyarország vagy legalábbis a magyar jobboldal nap mint nap megél.
Nem élhetek muzsikaszó nélkül - Without music, I simply can't exist
Nagy György (szerk.)Nem élhetek...