Havi cikkek: október 2014
Szellem a fazékból – Tafelspitz
Ezt gáblifrüstükre ehetjük. Déltájra puhul meg a táfelspicc, amit cékla, uborka, esetleg hideg ecetes torma kíséretében fogyaszthatunk. Az igazi ínyenc azonban a bécsi csonthúst...
Szellem a fazékból – Tafelspitz
Krúdy három változatát is megkülönböztette. A délelőtti tányérhús nem más, mint a korán feltett leveshús, az első főzet levessel, amikor a zöldségek közül még csak a répafélék puhák, esetleg a kelbimbó.
Az örök kettős mércéről (Anne Applebaum)
Néha nem kell megmondani, mert már megmondták. Így van ez a kettős mércével is. Anne Applebaumnál senki sem foglalja jobban össze azt, amit egyébként Magyarország vagy legalábbis a magyar jobboldal nap mint nap megél.
Szellem a fazékból – A hordók őre
De az már mégsem járja, hogy a meszely is folyvást változtatja térfogatát. Bécsben 0,354, Erdélyben 0,419 liter. A pintről meg ne is beszéljünk. Az...
Hazánk a Varasdi Barokk Estéken
Magyarország lesz az idei külföldi vendég a horvátországi Varasdi Barokk Estéken,
Koncertkörkép
Ha idén ki kell hagynod a nagyobb fesztiválokat és így lecsúszol a külföldi sztárvendégekről se csüggedj,
Vasárnapi novella – Csáth Géza: Fekete csönd
Leírom ide, doktor úr, hogy miről van szó. Az öcsémről, a szőke, piros képű kisfiúról, akinek sötét szemei mindig a messzeségbe néztek. És még egy dologról. A fekete csöndről.
Flag-gasztro magazin: Húspástétom
Húslevesben főtt és megmaradt húsokból, zöldségekből készül ez a pástétom. Frissen sült forró pirítóssal, ropogós zöldségekkel kitűnő vacsora válik belőle!
Nem élhetek muzsikaszó nélkül - Without music, I simply can't exist
Nagy György (szerk.)Nem élhetek...
Apám üzent
Grecsó KrisztiánApám üzent-
...